前几天当我在乐在厨房，无意间看到果蜜的话题“奶皇包”时，就被果蜜漂亮的奶皇包所深深吸引了，于是我连续看了好几遍，为了方便学做时查看，于是我又拿来我的小烘焙笔记本，将配方和过程又一一记录下来。本想着等到周末时再做的，可是实在等不及了，周三晚就提前做了；奶黄馅一切都挺顺利的，把照片与果蜜对比一下，还说的可去；但在面团揉好进行发酵的过程中，却因为突然有事耽误，本应发酵至2.5倍大即可的面团，已经发到好几倍大了，还出现了许多气孔，郁闷死我……后面的过程也是学做果蜜的方法操作，一切也挺顺利的，就在将二次饧发好的包子移至蒸锅中，又出现问题了，一是：不好拿，二是：只要手指触碰的地方，饱满的包子皮立马瘪下去了，不知为何？在后面的转移过程中，我非常小心，总是成功了。上锅蒸好的包子终于出锅了，但是我的包子皮，不是很光滑，切开了个包子看看内部组织，还行吧，味道吗，真是不错的，哎：对于面食小白的我，能搞出这样的包子来，也算有大大地进步了！谢谢果蜜的无私分享，让我们可以品尝到好吃的奶黄包，今后再不用去超市买了哟~~~