鸡蛋饼
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狙量谜队临
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
125g
凉水
65ml
油
适量
盐
适量
孜然
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 面粉125克，凉水约65克左右 -
2. 和面
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3. 和好的面团放10分钟
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4. 做成条状 切块
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5. 擀成薄片 擀好的面片轻轻涂上一层食油，再加一层再涂上油，再加一块
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6. 烧开水后上锅蒸8分钟至熟
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7. 把蒸好的冰皮放平底锅涂上黄豆酱，加入煎好的鸡蛋
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8. 卷好
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9. 撒上孜然和椒盐即可
小贴士
饼皮尽量擀薄
擀好的面片轻轻涂上一层食油，再加一层再涂上油，再加一块，这样可以防止每片饼皮粘在一起
擀好的面片轻轻涂上一层食油，再加一层再涂上油，再加一块，这样可以防止每片饼皮粘在一起