三鲜薄饼
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诚跋墩院筛_
想要做这个薄饼，主要是为了给妹妹提供一个简单而又美味的吃韭菜盒子的方法:D妹妹很爱吃韭菜盒子，但是无论怎么教她用正常的方法做，她都有本事做失败。所以鱼鱼就想用个不会失败的方法来帮助妹妹吃到韭菜盒子，所以，这个三鲜薄饼就问世啦！也许它和普通的韭菜盒子的做法不一样，但是味道绝对不输的哟！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
80g
牛奶
30g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
10g
韭菜
100g
步骤
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1. 鸡蛋打入盆中 -
2. 加入牛奶搅拌均匀
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3. 加入面粉搅成稀稀的面糊
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4. 加入一点盐
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5. 面糊搅拌好之后静置10分钟
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6. 平底锅小火预热，倒入一勺面糊，晃动锅子让面糊均匀摊开
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7. 做好的薄饼取出，数量得是2的倍数哈
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8. 切去边角成为规则的形状
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9. 韭菜洗净切成碎粒
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10. 加入虾皮和鸡蛋
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11. 按照自己的口味添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀
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12. 平底锅内抹上薄薄一层油，放入一张薄饼
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13. 铺上一层韭菜虾皮鸡蛋馅儿
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14. 然后盖上另外一张薄饼
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15. 小火慢慢煎，待感觉里面的韭菜蛋液凝固之后，翻面
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16. 凉面烙至金黄之后盛出切条即可食用
小贴士
烙饼的时候一定要用小火，否则饼皮易糊而内馅还不熟
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