三鲜馅饼
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foreign温柔
清香四溢，鲜味十足，比较简单，适合春天食用。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
韭菜
300g
虾米
30g
干豆腐
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉用半热水和，然后再放入一半温水和，和好后醒十分钟。 -
2. 韭菜清洗干净切末，干豆腐切末。
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3. 打入一个鸡蛋在和馅的盆中。
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4. 起锅放入适量油，烧开，放入虾米炸至金黄。
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5. 盛出虾米放入干豆腐上，放入适量炸虾米的熟油、盐、胡椒面。
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6. 搅拌均匀馅料。
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7. 面团擀成合适大小薄皮。
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8. 在面皮的半圆上均匀放上馅，铺平，然后将另一半对折，边缘按到一起。
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9. 把馅放在面皮中间，包成包子状，把中间的多余的面揪去，按成稍扁。
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10. 平底锅放入适量油，馅饼两面煎成金黄即可。
小贴士
1。小火烙饼，否则容易糊。
2。和面时用一半热水再用温水，这样的面较软，适合烙饼和蒸饺。
2。和面时用一半热水再用温水，这样的面较软，适合烙饼和蒸饺。