素三鲜馅饼
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谷风风月人间
中国的美食真是奇妙啊，一样的馅料包成饺子一种味道，包成包子就是另外的口感了，更有甚的是一样的馅料一样的面皮，有人喜欢烙成盒子，咸香适口的。烙成馅饼竟另是一种美味了。我家就是这样，我喜欢吃韭菜盒子，老公偏爱馅饼。我今天用鸡蛋、韭菜和虾皮做成了老公爱吃的素三鲜的馅饼，皮薄馅多，鲜美味美！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
鸡蛋
2个
小麦面粉
300g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 面粉用凉水和成光滑的面团（面和的软一点） 醒一会儿 -
2. 韭菜洗净 控干
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3. 鸡蛋打散
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4. 鸡蛋用油锅煎熟 成鸡蛋碎
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5. 韭菜切成细末
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6. 韭菜鸡蛋 放在一起 放入适量的虾皮
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7. 放入适量的盐 搅拌均匀
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8. 醒好的面团分成小剂
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9. 擀成大皮
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10. 取一个面皮放入适量的馅料
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11. 像包子一样包起来
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12. 翻过来 用手压平
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13. 电饼铛预热 放入馅饼烙熟
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14. 好吃的馅饼就好了
小贴士
防止韭菜出水 可用油把韭菜末先拌一下 用油包住水分
面要和的软一点
面要和的软一点