素三鲜煎饼合子
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剩蛋老人羽
三鲜馅合子味鲜，配上大煎饼，更好吃。
时间: 10分钟内
食材
生菜
50g
胡萝卜
50g
鸡蛋
1个
大煎饼
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备东北大煎饼。 -
2. 鸡蛋捞成蛋饼切碎，胡萝卜切碎，生菜切碎。
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3. 将三种材料放入碗中，加少许盐。
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4. 倒少许酱油。
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5. 加少许糖。
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6. 倒少许香油。
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7. 将调料搅拌均匀，和好三鲜馅。
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8. 大煎饼切成大块。
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9. 将馅均匀的放在煎饼中间。
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10. 先左右包一下，再上下包一下，包成长方形。
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11. 在锅中倒一勺油。
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12. 放入包好的煎饼合子。
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13. 一面煎至微黄色，马上翻另一面煎，每一面大约各煎半分钟左右。两面都煎好后，即可出锅。
小贴士
下锅煎的时间不要太长，容易糊。