咸菜光饼
9.1万热度
124收藏
收藏
|
steak情恋
光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福建人所喜爱的传统风味小吃之一。老妈来玩也给我带来了光饼解解馋，当然光饼还可以在里面包咸菜吃，那是我们家乡的特色，刚好前几天草莓给我弄了些咸菜来，我又可以弄好吃了的
时间: 10分钟内
食材
咸菜
250g
三层肉
150g
光饼
5个
油
适量
鸡精
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
-
1. 炒咸菜的肉用肥一点的比较好吃，咸菜很吃油的 -
2. 好久没吃到光饼了，好怀念呢
-
3. 咸菜先用冷水浸泡10分钟
-
4. 三层肉切小片
-
5. 浸泡的咸菜挤干水分，切小丁
-
6. 葱白切花
-
7. 先把三层肉下锅炸出油
-
8. 把葱白下锅炸香
-
9. 下咸菜下锅爆炒，加入适量白糖、料酒、鸡精调味即可起锅
-
10. 香喷喷的咸菜可以吃了，下稀饭那真是绝配啊
-
11. 把光饼切个蛤口
-
12. 里面塞满咸菜，就可以美美的享用了
小贴士
刚出炉的光饼虽然好吃可是不好切，而且吃了也上火，可以上锅蒸一下在吃