之前开了一袋糯米粉，没有用完，怕放太久了坏掉，就寻思煎饼吃，本来想煎南瓜饼可是没有买南瓜，家里有昨天剩下的肉末小笋咸菜，不如包个咸口味的。这个饼刚煎好时是焦脆的，带点咸辣味，很好吃的，就是很上火啊。。。整体做法和南瓜饼一样的，少油小火慢煎的。当然如果油炸也可以，但是形状就不好控制了，因为糯米饼炸的时候受热膨胀，怕裂开，里面的馅跑出来。