1. 将山药洗净放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的山药去皮，捣成山药泥,。在山药泥里加糯米粉，不需要加水和其它调料,然后反复揉搓，揉成糯米团。我喜欢再加一些面粉，这样制作起来方便，而且熟后不至于太粘，如果你喜欢粘粘的口味，也可以不加面粉。

3. 将糯米团分成小份，逐个搓圆。

4. 馅料随意选择就好。

5. 取一小块糯米团，用手揉匀、然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮。面皮薄一点好吃。用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮。

6. 在面皮中间放上山楂糕。

7. 再盖上一张圆面皮，把四周的边压实， 用模具压出你喜欢的形状。

8. 以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

9. 很好吃哦！！