咸菜烙饼
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嫩佑铭刻应刻
简单忙碌的早餐铺子
热气腾腾的鲜豆浆和小笼包
剔透玲珑的馄饨在锅里翻滚
油条炸的金黄，生煎撒上青葱白芝麻
还有旁边叠的高高的咸菜烙饼，一块钱一张
咸菜在我这里也叫倒笃菜。一般的超市都有卖，也有叫早餐倒笃菜的是可以直接吃的，这次用的就是早餐倒笃菜。
热气腾腾的鲜豆浆和小笼包
剔透玲珑的馄饨在锅里翻滚
油条炸的金黄，生煎撒上青葱白芝麻
还有旁边叠的高高的咸菜烙饼，一块钱一张
咸菜在我这里也叫倒笃菜。一般的超市都有卖，也有叫早餐倒笃菜的是可以直接吃的，这次用的就是早餐倒笃菜。
食材
面粉
300g
清水
适量
酵母
3g
咸菜
100g
鸡蛋
2枚
葱花
适量
步骤
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1. 温水融化酵母缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时
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2. 鸡蛋炒熟铲碎（切碎也可）拌入咸菜和葱花（这一步可以适当加些油，我的咸菜本就油润所以没加） -
3. 发好的面分成60g一个，撒些面粉防粘包入馅料，收口用擀面杖擀成薄饼
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4. 平底锅倒少许油用小火烙的两面金黄即可
小贴士
烙好的饼可以冷冻保存
要吃了拿出来加热即可
要吃了拿出来加热即可
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