韭菜烙饼
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英武可
好吃
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
面粉
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）
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3. 切好韭菜，放入少许的盐。
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4. 打入2个鸡蛋。
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5. 搅拌均匀。
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6. 往蛋液中放入300克的面粉。
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7. 先用筷子搅拌成面絮。
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8. 再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。
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9. 取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条，倒入少许的油，饼涂抹均匀。
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10. 涂抹均匀后，从一边卷起。
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11. 做成饼坯。
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12. 擀成圆饼。
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13. 电饼铛热，放入擀好的饼坯。
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14. 等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。
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15. 翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。
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16. 直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。
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17. 真的很省事，也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软。
小贴士
烙饼的面一定要和的软，而且要静置30分钟以上，让面和水成分的融合。
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