假蒌鱼肉饼
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乐靖阳锅
妈妈楼下的小菜园，假蒌疯长，这也不能多吃，只能当配料吃吃。假蒌有种特殊的味道，很多人不喜欢吃，我却很喜欢，所以就变着花样做来吃。据说假蒌能治疗风湿骨痛的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
50g
鱼肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
假蒌
适量
糖
适量
步骤
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1. 鱼肉剁碎 -
2. 猪肉剁碎
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3. 鱼肉和猪肉装碗里，放蒜蓉、胡椒粉、盐、酱油拌匀
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4. 假蒌洗净
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5. 切碎
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6. 放入肉里
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7. 加淀粉拌匀，加点油再拌匀，朝一个方向搅到起胶，然后做成小饼
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8. 煎锅放油，放入肉饼煎
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9. 小火慢煎，煎到两面金黄即可
小贴士
用小火煎到完全变色才熟的。