假蒌包肉
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魅力飞扬卞岷常
这个季节假蒌长得特别的快,不用去浇水,也不用打理,从春天开始一直到夏天都会有假蒌吃,这是自家种的,想吃就去摘,非常的方便。假蒌别名假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风、蛤蒟、酿苦瓜、封口好、毕拔子、假荖、蛤荖、猪拔菜、荜拔、巴岩香、猪嫲蒌。是一种胡椒科植物,味道浓烈,喜欢的人说香,不喜欢的人说臭。和肉类鱼类煮可去腥臊味。
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
假蒌
适量
糖
适量
步骤
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1. 假蒌叶
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2. 碎肉用酱油、糖、淀粉腌制
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3. 先用一张假蒌叶,上面放碎肉
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4. 然后卷起两边
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5. 再上下卷起
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6. 同样的方法做完全部
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7. 小锅放油
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8. 油冒泡放假蒌炸
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9. 火不能太大,要慢慢炸熟即可
小贴士
用小锅炸省油,就是一次不能炸太多。