煎瓤青瓜
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魂梦归他处殳
我家常吃青瓜，吃法一般都是炒着吃，夏天就会做一下凉拌。今天做的这一款煎瓤青瓜是第一次做，青瓜淡淡的，青脆的口感，里面却有冬菇的肉馅味，双重口感，值得一试。如果不喜欢猪肉馅，也可以换成鱼肉馅。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
200g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
葱头
适量
冬菇
适量
生粉
适量
步骤
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1. 青瓜去一些皮，也不用去得很干净那种 -
2. 切成一厘米左右厚的片
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3. 把中间的囊挖掉
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4. 猪肉剁成蓉，加冬菇、葱头切碎，再加油、盐、生粉调好味
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5. 取适量肉塞进青瓜圈里
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6. 填满，肉馅尽量填得比青瓜圈高一点
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7. 全部做好
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8. 热锅下油
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9. 将瓤好的青瓜放进锅里，小火慢慢煎两面至熟
小贴士
如果不喜欢猪肉馅，也可以换成鱼肉馅。煎的时候要小火哟。