青瓜丁炒肉
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彰远铡
青瓜,也叫黄 瓜.是我最喜欢的蔬果之一.特别喜欢生吃或凉拌来吃.偶尔才会这样炒来吃,我是蛮喜欢的,可是家人不喜欢,所以做的也比较少.
时间: 10分钟内
食材
青瓜
300g
猪肉
100g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黄豆酱
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 青椒洗好切好,青瓜切小块 -
2. 猪肉切片,用料酒,酱油腌一会儿
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3. 热油锅,把蒜头的香味炒出来
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4. 倒入青椒,快速炒
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5. 等青椒段生再倒入青瓜一起大火炒
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6. 待青瓜和青椒九分熟,放盐调味.装起备用
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7. 炒肉片
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8. 倒入炒好的青瓜和青椒
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9. 充分翻炒,放入尖椒和黄豆酱
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10. 最后放入酱油
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11. 装盘OK
小贴士
青瓜稍切大块一点更爽口.
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