香煎小鲳鱼
8.1万热度
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林僖诒绽泳
喜欢海鱼多一点，觉得它的肉更好吃~~不过海鱼真心贵很多~~连这小小鲳鱼都挺贵的~~有时候看到路边摊有卖，大概要便宜很多吧，但我没问过，看着飞来飞去的苍蝇就没胃口~~
时间: 10-30分钟
食材
小鲳鱼
6条
油
适量
盐
适量
小葱
几根
姜
1小块
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 主材料； -
2. 小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；
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3. 加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；
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4. 然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；
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5. 油锅加热，下小鲳鱼煎至一面金黄；
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6. 翻至另一面煎至金黄；
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7. 最后磨入少许黑椒粉即可。
小贴士
调料无需太多，保持原味。