煎鱼 要热油锅大火煎，煎好一面关火 待锅稍放凉些 再翻面，基本上不会粘锅
买鱼的时候撒些盐腌着，回家就洗净，鱼的肉质口感更好，也容易煎成型，煎好的鱼不会水水的。
一般从菜市场回到家 大概也 就十多分钟 这样盐腌 不用担心过咸。