麻辣醋溜土豆丝
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establish迷恋
我的住家菜，保留节目。麻、辣、酸、甜、脆伴着蒜香非常爽口，不管在哪里，有这道菜都会吃的精光。
时间: 10分钟内
食材
土豆
420g
红辣椒
1个
油
适量
麻椒
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 所需材料：土豆、红辣椒、蒜 -
2. 土豆去皮切丝，过水沥水。红辣椒洗净去籽切粒，蒜切碎。
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3. 碗中放入切好的蒜碎，生抽、辣椒酱、醋、糖、鸡粉适量调匀汁备用。
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4. 热油热锅，放一把麻麻的麻椒至变啡色盛出。
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5. 同时放土豆丝及红辣椒粒中火迅速翻炒
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6. 翻炒至土豆丝呈透明，将调好的汁倒入。
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7. 翻炒均匀出锅
小贴士
1.花椒要麻，有时买几次才能买到麻的，想要更辣可以在油中放干辣椒。
2.不要放盐了，生抽鸡粉豆瓣酱的咸度已经够了。
2.不要放盐了，生抽鸡粉豆瓣酱的咸度已经够了。
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