醋溜土豆丝
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欢乐reckless
每次外出，吃麻辣的川菜，我都会点一份醋溜土豆丝，喜欢它的爽口。今天我打开了网上的美食菜谱，给婆婆参考着，自己家里做一个。没想到婆婆还加入了自己的烹饪方式，煮出一样美味的土豆丝来，吃起来，感觉跟外面吃的没两样，不错！
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备食材：土豆丝，蒜蓉辣椒酱。 -
2. 土豆丝飞水后用冷水浸泡备用。
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3. 锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。
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4. 加入土豆丝，翻炒。
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5. 加入适量的白醋。
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6. 加入适量的盐，快速翻炒均匀。
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7. 加入适量的芝麻油，增加香味。
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8. 快速翻炒片刻。
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9. 装起，完成！
小贴士
1、土豆丝先飞水，然后过冷河，这样保证了土豆丝是熟的，而且，浸泡过冷水的土豆丝是爽口的。
2、适量的辣可以增加口感。
3、不喜欢陈醋的味道，可以用白醋，效果差不多。
2、适量的辣可以增加口感。
3、不喜欢陈醋的味道，可以用白醋，效果差不多。