醋溜土豆丝
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之之之之-
本来自己特别喜欢吃酸辣土豆丝,可家里小丫头不吃辣的,经常把我这个无辣不欢的人给馋得菜要做两种口味,不过,孩子不吃辣椒也好,可以减少上火吧。酸辣土豆丝不爱吃的小丫头却非常喜欢醋溜土豆丝,白白的土豆丝总觉得少点什么,于是加一根蒜苗,加一点点尖椒,再加一点孩子爱吃的蚝油,做出来味道非常赞哟。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
蒜苗
1颗
尖椒
1/3个
醋
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 将土豆切成丝
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3. 切好的土豆丝放入清水中洗几次,然后用清水泡着,待炒前捞出沥去多余的水分
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4. 尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝,蒜苗切成小段
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5. 锅里放入适量花生油,烧到五成热
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6. 放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒
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7. 加入土豆丝翻炒至熟
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8. 加入适量盐,少许蚝油,翻均匀
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9. 出锅了
小贴士
一:土豆丝多洗几遍就不容易粘锅;
二:稍微多一点油,大火快速翻炒。
二:稍微多一点油,大火快速翻炒。
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