家常烧排骨
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最初的模样班
排骨的做法多种多样，无论什么做法都好吃，尤其红烧排骨更是深得大众的喜爱。看其颜色色泽金红，品味道香咸可口，闻起来那叫一个香，是爱肉肉的你肯定不能错过的一道美食。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
800g
葱
适量
姜
适量
老抽
8g
生抽
8g
味极鲜
10g
糖
8g
食用油
适量
八角
2个
花椒
适量
香叶
3片
桂皮
2片
步骤
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1. 先把排骨泡水中去除血水，中间换水。 -
2. 把排骨冷水下锅焯水几分钟捞出，捞出后冲洗干净。
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3. 锅里放适量食用油，放葱、姜、花椒、八角、桂皮炒出香味。
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4. 放入焯水后的排骨翻炒，放适量黄酒。
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5. 把老抽、生抽、味极鲜调好放入锅中。
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6. 放适量白糖。
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7. 放好各种料后不断翻炒使排骨均匀裹上料汁。
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8. 锅里放适量开水没过排骨，烧开后小火盖盖子炖约四十分钟。
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9. 炖四十分钟后放适量盐，把里面的葱，八角桂皮等捡出。
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10. 再炖十分钟收汁就可以了，收汁的多少随个人喜好，也可以留多点汁拌饭吃也挺不错。
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11. 装盘后上面撒点小葱点缀。
小贴士
好吃
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