家常炖排骨
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万磁王uproar
家里来了小客人，炖点排骨，孩子们啃得欢。看来我的饭菜还是有市场的。继续加油。
食材
排骨
1000g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
生姜
10g
花椒
6g
步骤
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1. 排骨清洗干净，刨净血水，中途换两次水。 -
2. 姜切片，花椒粒。
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3. 下油锅爆香。
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4. 下排骨翻炒。
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5. 炒匀。
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6. 下料酒去腥、加老抽、白糖炒上色，加盐炒匀。
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7. 加水没过排骨。
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8. 转入高压锅，上汽后中火炖15分钟，关火焖10分钟，即可。
小贴士
转入高压锅，上汽后中火炖15分钟，关火焖10分钟。
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