家常炖排骨
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千秋侥
排骨嚼起来香脆，味道永远最好吃
食材
排骨
600g
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将排骨入沸水，焯一下 -
2. 葱，姜，蒜切段
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3. 炒锅放油，葱姜蒜炝锅，倒入焯好的排骨，加入酱油翻炒
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4. 计入加入清水，盐，花椒，大料，味精炖制30分钟
小贴士
排骨上色可以用老抽，要适量
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