竹笋在炒菜的时候喜欢食油，油多些就好吃，这次把春笋和红烧肉一起焖出来，吸了油的笋鲜香味美，非常好吃。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。