春笋红烧肉
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雁云霸气四溅
吃春笋的季节，吃了几天素，今天来个荤素搭配
食材
五花肉
适量
春笋
适量
胡萝卜
少一点
葱
适量
料酒
适量
胡椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
八角
适量
姜
适量
步骤
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1. 炒糖色-锅里放油，油温5成热加冰糖中火炒成糖水变红（小心别炒过了）加入五花肉炒至上色变红后加葱姜粒翻炒后加料酒，盐，醋，生抽，老抽，胡椒，蚝油，冰糖，八角翻炒入味后加开水，中小火慢慢炖吧
小贴士
烧肉一定得放热水，不仅肉容易炖烂，还不会柴
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