可乐鸡爪
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额尔古纳的陈鸿宇
加了可乐的鸡爪，味道有些清甜，凉吃热吃皆可。使平淡的鸡爪味道变得丰富，我图省事，将鸡爪与调料一起丢进了自动锅，其它锅，做法与之相同，但需经常调整一下火力，要注意经常观察下鸡爪的状态，一样可以得到软烂入味，香气袭人的可乐鸡爪。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
可乐
200ml
姜
5片
香叶
1片
八角
1个
生抽
20ml
花雕酒
15ml
蒜
10粒
盐
2g
水
300ml
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 鸡爪剪掉指甲，充分洗净。
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3. 将鸡爪与2片姜一起放入冷水中。
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4. 将自动锅调整手动旋钮至最大火力，将鸡爪煮出血沫关火。
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5. 将焯过的鸡爪捞出用温水冲净表皮。
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6. 将蒜、可乐、3片姜，香叶，八角，生抽，花雕酒，盐，水一起放在锅中。
-
7. 放入焯好的鸡爪。
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8. 选择【收汁黄焖鸡】功能，至程序结束
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9. 开盖后将鸡爪翻匀，使料汁均匀沾满即可
小贴士
1.鸡爪焯制时注意火侯，不要太过。
2.煮制时，不要全部用可乐代替水，过多可乐，会使鸡爪的味道变甜。
3.蒜不喜欢，可以不放。炖制后，鸡爪中并不会有蒜味。
4.用其它锅制作，水量要适当增加一些，注意观察火侯
2.煮制时，不要全部用可乐代替水，过多可乐，会使鸡爪的味道变甜。
3.蒜不喜欢，可以不放。炖制后，鸡爪中并不会有蒜味。
4.用其它锅制作，水量要适当增加一些，注意观察火侯
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