本人比较钟情于肥肠做菜，不管是煮的还是炒的，都是大爱。今天买菜刚好看见有卖新鲜的卤肥肠，肚子里的谗虫马上就跳动起来，好吧，买一些回家炒来吃。炒肥肠是很有技术含量的活，如果炒得不好的话，肥肠就不好吃，经过多次研究终于找出了炒肥肠的窍门。