李孃孃爱厨房之——火爆肥肠
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不正常人類栤絆
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时间: 10-30分钟
食材
肥肠
300g
芹菜
250g
花椒
少许
大枓
少许
八角
少许
泡海椒
少许
姜米
少许
蒜未
少许
郫县豆瓣
少许
干海椒段
少许
料酒
少许
盐
适量
步骤
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1. 先上一个成品图哦…… -
2. 花椒、大料、八角
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3. 泡海椒、姜米、蒜未
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4. 干海椒段
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5. 肥肠买回来洗净，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后的肥肠切成小块待用。
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6. 热锅倒油，等油热后放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜未、豆瓣、花椒、干海椒段、(可以少放老抽调色)。
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7. 在放入芹菜，翻炒两下关火，最后放味精即可装盘。
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8. 最后上两张美图供大家流口水哟！
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9. 哈哈哈哈…………
小贴士
川菜主要就是炒料，第一步你要狠下心放了调料后，第二步狠下心多炒一会，就成功一大半，在咋都好吃。
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