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李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉
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牛肉是全世界人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉(里脊肉)
适量
姜
适量
料酒
少许
盐
少许
冰糖
适量
老抽
适量
葱(大葱、小葱)
少许
菜籽油
适量
花椒面
少许
辣椒面
适量
鸡精(味精)
少许
步骤
  • 1. 先上成品图哦
  • 2. 成品图
  • 3. 成品图
  • 4. 牛肉(里脊肉)买回洗净待用
  • 5. 先切成片
  • 6. 切成条
  • 7. 再切成丁
  • 8. 把切成丁的牛肉用盐、姜丝、小葱白、料酒码味，大约二十分钟左右。 在用牙签串上牛肉粒，这是一个麻烦的事，需要有耐心慢慢的串。
  • 9. 这是串好了的牛肉
  • 10. 热锅，倒油(油要多些哦)，油锅热了后放入冰糖、大料、八角、牙签牛肉、姜丝、料酒、大葱(小葱)翻炒，炒干水气，放少许的老抽，加入辣椒面、花椒面、鸡精即起锅了，起锅后稍冷，撒上芝麻即可。
  • 11. 大料(三奈)、八角
  • 12. 冰糖
  • 13. 姜丝
  • 14. 牙签用清水泡一下。
  • 15. 最后在上两张美图供大家流口水哟
  • 16. 哈哈哈哈
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