火爆肥肠
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娇嫩vital
重点是藤椒油，重点一定是藤椒油，重点必须是藤椒油。
食材
猪肠
半斤
青椒
三个
盐
一勺
糖
一勺
生抽
两勺
藤椒油
两勺
姜
一块
蒜
三四瓣
步骤
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1. 猪肠洗净，煮熟，或者直接买卤猪肠就方便多了。 -
2. 熟猪肠切断，青椒切滚刀块，备用。
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3. 炒锅坐火，爆香姜蒜，直接下入肥肠和青椒翻炒。
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4. 放盐、生抽、糖，翻炒半分钟，然后放入藤椒油。
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5. 装盘。
小贴士
藤椒油一定要最后放，放完翻炒一下马上出锅。
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