金丝肉松饼
8.3万热度
845收藏
收藏
|
就一只小猪
想吃肉松饼，自己又没有烤箱，肿么办？平底锅君来帮忙(⊙o⊙)啊！咬一口酥得掉渣哦，和买来的点心一样的撒，家人和朋友们都给予了很高的评价，听了方子很简单，都表示自己也要试试O(∩_∩)O~亲们，也来试试吧，好吃的点心哦，又划算又卫生O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
猪油
110g
水
75g
白糖
20g
植物油
适量
肉松
适量
步骤
-
1. 油皮材料：面粉100g、猪油60g混合成团； 水皮材料：面粉150g、猪油50g、水75g、白糖20g混合成团饧20分钟 -
2. 油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~
-
3. 取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平
-
4. 然后卷起
-
5. 擀成长片
-
6. 再卷起，擀成长片
-
7. 卷起，由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟
-
8. 擀成圆皮，包入肉松
-
9. 像包包子似的包好，翻面压平
-
10. 平底锅放少许油（建议植物油，猪油和面已经很腻了O(∩_∩)O~），用最小的火慢慢煎至两面金黄，这是一个非常考验耐心的环节哦，中间最好不要盖盖子~
-
11. 出锅喽，咬一口酥得掉渣哦，和买来的点心一样的撒O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
1.猪油要放锅里加热融化一下哦，切忌猪油放凉了再和面；
2.由于是猪油和面，所以烙的时候就用植物油吧；
3.个人认为放凉了更好吃，热的时候有些腻；
4.可以放自己喜欢的馅料。
2.由于是猪油和面，所以烙的时候就用植物油吧；
3.个人认为放凉了更好吃，热的时候有些腻；
4.可以放自己喜欢的馅料。
-
这道菜的其他做法
-
金丝肉松饼
128收藏5.7万热度 -
金丝肉松饼
75收藏6.5万热度 -
金丝肉松饼改良版 咸蛋黄肉松饼
60收藏14.6万热度 -
金丝肉松饼
21收藏10万热度 -
金丝肉松饼
193收藏1.6万热度