烙馍卷散子
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伎涤仁苛弊
烙馍卷馓子，里面脆，外面软，有劲道，喷香十足
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
水
适量
馓子
适量
步骤
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1. 面粉放盆里，边加入水边进行慢慢的绞拌 -
2. 活成柔软的面团
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3. 分成若干个面团后，并要加面粉一起揉至光滑
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4. 加面粉用擀面仗擀成一豪米厚的圆饼
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5. 放在铁板上烙
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6. 一般烧的都是木柴，火要旺，这样烙出来的烙馍才会柔软
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7. 烙好后的馍要一个一个折起存放
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8. 备好徐州当地的馓子
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9. 打开一只烙馍，把一把馓子放在烙馍的中间，慢慢卷起，卷成细条
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10. 另外也可备些葱丝萝卜丝之类，也可以备些酱辣椒下饭
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11. 可以把卷好的烙馍切成段放于盘中方使取食
小贴士
烙馍在刚烙好的时候最好吃，也最好卷起，卷馓子的时候如果喜欢还可以配上其它的菜
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