烙馍卷菜
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小蔡一碟宁攲自
烙馍是极具河南特色的面食，虽然是薄饼的一种，但烙的方法比较有特点，而且饼烙的非常的薄，平时都是拿来卷各种各样的菜吃，一个薄薄的饼，卷着多多的菜，吃起来很过瘾。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
豆浆
100g
青菜火腿炒豆渣
1碗
步骤
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1. 提前做好豆浆，过滤好。把主料中 的材料混合，和成软硬合适的面团。 -
2. 揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，
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3. 擀成薄饼
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4. 电饼铛预热，放入薄饼
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5. 起小泡时翻面
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6. 翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡
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7. 再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了
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8. 烙好的饼，我们这里叫烙馍。
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9. 炒好的青菜火腿豆渣菜
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10. 取一张薄饼，把菜铺上，然后卷起来
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11. 我们这里叫：烙馍卷菜。是我们这里的特色面食吃法啦
小贴士
我是为了增加营养，用豆浆和面了，平时都是用水和面的。水的用量基本和豆浆相同。
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