葱油饼
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如芹泪水止不住
老早就想学做葱油饼了，现在在好豆网换了煎烤机就方便多了，第一次学做
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
五香粉
少许
香葱
适量
步骤
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1. 洗净香葱 -
2. 准备好面粉
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3. 加入盐
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4. 搅匀
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5. 加入清水
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6. 先用筷子搅拌成絮状
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7. 然后用手揉成面团
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8. 盖上保鲜膜，醒20分钟
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9. 醒面的时间，我们可以切葱花了
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10. 加入油、盐、鸡精、五香粉，拌匀
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11. 醒好的面团
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12. 分为六等份
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13. 取一份，用擀面杖擀成饼状
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14. 用刀在饼上划“井字”，中间不要切断，撒上葱花
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15. 将两翼向中间叠
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16. 如图叠
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17. 然后往中间叠
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18. 又如图，两翼向中间叠
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19. 如图叠
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20. 最后，把两边叠上
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21. 用擀面杖擀开
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22. 煎烤机扫薄薄一层油，放入葱油饼胚，上下火烙3分钟
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23. 翻面再烙2分钟
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24. 切件，上碟
小贴士
要有耐心，叠好饼胚
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