排骨卤蛋
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惊慌hoe
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
鸡蛋
6个
料酒
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 排骨放姜片在凉水中煮开后捞出洗净 -
2. 放入锅中煎一下用料酒去腥
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3. 放点醋
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4. 放老抽和生抽
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5. 放冰糖
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6. 放足够的开水大火烧开后改小火
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7. 30分钟后放鸡蛋、盐一起焖制
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8. 等排骨酥烂时收汁撒上葱花即可
小贴士
鸡蛋煮熟后用凉水浸泡一下容易去壳