红酒鸭腿
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/67/e5/fb9b03_720.jpg)
6.9万热度
122收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
它们mint
红酒鸭腿
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜鸭腿
2个
油
少许
酱油
少许
冰糖
7个
红酒
半瓶
蜂蜜
1匙
柠檬
1片
干辣椒
3个
步骤
-
1. 鸭腿两个刬几刀好入味,倒下半瓶红酒腌制三小时以上(你可以放盆里时不时翻一下,也可以放袋子更加均匀的泡着)
-
2. 泡好后的鸭腿捞出晾干(红酒可别倒掉),冷锅热油两面煎一下(油不用多)
-
3. 倒下红酒再加入少量水,放入冰糖、酱油、干辣椒。卤至收水(为保持酒香,不下香料)
-
4. 卤出来真漂亮O(∩_∩)O,再来用微波炉烤功能烤个五分钟,拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟,就能出来装盘了(因为微波炉都不同没办法细说,你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下,让表皮爽脆)
-
5. 再来就是我们来装饰下,上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下,不用去外面人挤人排队。剩半瓶红酒倒上……
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
冰糖大小不一看着下点,烤的时候别烤焦了