卤肉饭
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霖九九
卤肉饭可能是很多人吃不腻的饭！没想到自己做起来这么简单，里面的卤蛋，肉糜超赞?下饭面条来一勺。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
紫洋葱
1个
鹌鹑蛋
2个
油菜
2根
蚝油
适量
海鲜酱油
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 油菜焯水，焯绿捞出来 -
2. 猪肉切碎，胡萝卜切碎，洋葱切丁，煮好的鹌鹑蛋
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3. 倒入适量的油炸洋葱
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4. 炸至金黄出香，盛出，留底油
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5. 放入猪肉翻炒熟
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6. 放入炸好的洋葱，胡萝卜，鹌鹑蛋，家人老抽上色和其他调味品，翻炒均匀，加入两碗水，大火烧开，小火炖20分钟，几乎不用放盐了
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7. 摆盘，下饭
小贴士
肉不要剁的太碎
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