草莓酱含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，还含有果胶和丰富的膳食纤维。1、草莓酱中含有胡萝卜素，可起到养肝明目作用。2、草莓酱对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。3、草莓酱中的鞣酸等对阻止人体对致癌化学物质的吸收有功效。现在是草莓上市的季节，多买了一些自己在家做草莓酱，无添加，纯天然，味道也不错。