美味草莓酱
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Y-YYTa
时光匆匆，一转眼，春天已接近尾声，好想留住春天，因为春天不仅有各类时鲜的野菜，还有浓香鲜红多汁的草莓。说到草莓，你有没有口水哗拉拉，颜值爆表的草莓君可是我和仔仔的最爱。前两天仔仔到了超市就看到草莓酱了，伸过手去刚想拿，突然又转过头来说：“麻麻，我们可不可以自己做？我记得去年你给我做来。”“当然可以哒。”因为仔仔最喜欢把草莓酱抹到吐司片上吃了，买了草莓回来，马上动手熬出香甜的草莓酱哈~
时间: 30分钟-1小时
食材
草莓
500g
白砂糖
80g
新鲜柠檬
半个
步骤
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1. 草莓洗净，沥干水分。 -
2. 切小块。
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3. 加入白砂糖
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4. 搅拌均匀。
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5. 腌制30分钟。
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6. 大火熬制并不断搅拌。
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7. 把浮沫撇去。
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8. 转中小火，慢慢熬。
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9. 约20分钟的样子，加入半个柠檬汁，搅拌均匀。
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10. 继续小火熬制。
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11. 直到草莓酱可以挂在勺子上，如图。
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12. 装入玻璃容器，晾凉后放入冰箱冷藏。
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13. 成品图。
小贴士
1切成小块的草莓熬制出来的酱带了软软的颗粒，口感非常好。
2柠檬汁可让草莓酱的保质期更长一些，加了柠檬汁的草莓酱还会散发出更浓郁的香甜气味。
2柠檬汁可让草莓酱的保质期更长一些，加了柠檬汁的草莓酱还会散发出更浓郁的香甜气味。
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