草莓酱
7万热度
157收藏
收藏
|
拜月狼君涅梦
自家做的草莓酱,做法简单又美味,快来学学吧!
时间: 1-2小时
食材
草莓
700g
白糖
150g
柠檬
1个
地瓜淀粉
15g
步骤
-
1. 草莓洗净，水中放少许小苏打浸泡半个小时以上。 -
2. 趁浸泡草莓的功夫来晒晒我的东菱魔法云面包机，沉稳大气的香槟金配黑色，感觉不错。
-
3. 浸泡好的草莓冲洗干净后切块，撒50克白糖腌制1个小时以上。
-
4. 把腌出的水分哔入碗中备用。
-
5. 草莓块放入料理机打碎。
-
6. 把草莓浆倒入面包桶，选择果酱功能，开始制作。
-
7. 加热半个小时后，挤入半个柠檬汁，加入剩余的100克白糖。
-
8. 再过半个小时，用哔出的草莓汁调和15克地瓜淀粉，倒入面包桶中，起到给草莓酱增稠的作用。
-
9. 程序结束后，把果酱装入备好的小瓶，密封放冰箱内保存。
小贴士
草莓选择里外都比较红的、口感较酸的那种；用面包机制作草莓，水分难以蒸发出去，所以事先一定把草莓汁哔出来，否则做出的果酱太稀、不粘稠。
-
这道菜的其他做法
-
草莓酱蔓越莓玛芬
112收藏1.4万热度 -
自制草莓酱
130收藏1.2万热度 -
【柏翠幸福烘焙】草莓酱夹心蛋糕
112收藏1.4万热度 -
自制草莓酱
93收藏1.8万热度 -
草莓酱
198收藏1.8万热度