香菇酿肉
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染指的悲伤昆琦
香菇能提高人体免疫能力，防癌抗衰老，是非常营养的食材。香菇酿肉，非常营养美味，外形美观，能提高宝宝的食欲，很适合儿童的一道食谱哟，下面来看看具体做法吧......
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
瘦肉
100g
甜椒
1块
生姜
1小块
大蒜瓣
2瓣
大葱
1段
生抽
适量
水淀粉
适量
生粉
适量
香油
少许
盐
少许
高汤
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 香菇洗净，将香菇腿拔掉，放入盐水里腌制一会
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3. 将香菇腿、大葱切成末
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4. 生姜、大蒜瓣切成末，甜椒切成小颗粒
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5. 瘦肉剁成末
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6. 肉末里加入鸡蛋、切碎的香菇末、大葱末、姜蒜末，加入少许盐、生抽、香油、适量生粉拌匀
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7. 将拌好的肉末装入香菇里
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8. 锅里放入适量油，烧到五成热，放入香菇煎一下
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9. 加入适量高汤
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10. 盖上盖子使其焖熟
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11. 将香菇出锅装盘，汤里加入甜椒粒，生抽、水淀粉拌匀
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12. 将汤汁淋上即可
小贴士
一、肉末不要调得太干；
二、焖的时候高汤要稍微多加一点。
二、焖的时候高汤要稍微多加一点。
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