香菇酿肉
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希望shabby
好吃的香菇酿肉做法,看着不错,大家都来学习一下吧!
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
6朵
猪肉末
150g
上海青
3个
色拉油
适量
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
味精
适量
酱油
适量
水粉
适量
步骤
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1. 香菇洗净用温水泡软，去柄，泡香菇的水备用 -
2. 肉馅中加入适量的泡香菇水、盐、味精、酱油、胡椒粉、姜末、料酒搅拌均匀
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3. 菌盖中酿入肉馅
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4. 将洗干净的整棵油菜从中间切开，放入加了盐、色拉油的开水中烫熟，摆盘备用
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5. 放入蒸锅蒸十分钟
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6. 十分钟后，倒出蒸菜过程中出来的汁，备用
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7. 炒锅中加少许油，把葱段煸出香味，倒入蒸菜汁，加入少许水粉勾薄芡
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8. 将蒸好的香菇放在摆好的油菜中间，浇上汤汁
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9. 再来一张
小贴士
选用干香菇来制作，香味浓郁，荤素搭配，营养更合理。
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