酿蛋白
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reed咖啡
每次做玛格丽特饼干都会留下大量的蛋白，以前都把这些蛋白加入土豆泥做沙拉，吃多了，家里人开始投诉啦。把蛋白酿入肉馅，华丽变成一道高大上的宴客菜啦！
时间: 10分钟内
食材
五花肉
150g
鸡蛋
6只
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
黄瓜片
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 把原只鸡蛋煮熟剥壳备用 -
2. 剥壳后的鸡蛋对半切开，取出蛋黄
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3. 猪肉剁成馅，加入适量的盐、酱油、玉米淀粉、少许胡椒粉拌匀
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4. 把肉馅酿入蛋白内
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5. 红萝卜切成薄片垫在蛋白下
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6. 摆好盘，放入锅内，水烧开后蒸五分钟左右。
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7. 最后煮个欠汁浇上，切黄瓜片做装饰即可
小贴士
欠汁就是用少许酱油和淀粉水，因为肉馅里已有咸，所以欠汁不需要太多酱油
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