蛋白蛋糕
1万热度
140收藏
收藏
|
梨子Nicole-
这次的蛋白是前两天做蛋挞剩下的，一直没时间做，今天下午舍弃睡午睡的时间做的，第一次做蛋白的，没想到很容易就成功了。抹了果酱味道超赞哦！
食材
鸡蛋清
6个
低筋面粉
100g
玉米淀粉
20g
纯牛奶
80ml
玉米油
60ml
盐
2g
白醋
4滴
果酱
适量
步骤
-
1. 准备好所有材料，盐和醋我没摆出来。 -
2. 白糖留一半放低粉里，其余的分3次加入蛋白。
-
3. 蛋白打至硬性发泡。
-
4. 油和牛奶、糖用打蛋器打均匀。
-
5. 加入过筛的低粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
-
6. 蛋白分三次加入低粉糊里翻拌均匀。
-
7. 模具垫张油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡。
-
8. 烤箱150度预热后放入模具，烤25分钟出炉。
-
9. 蛋糕趁热倒出晾凉。
-
10. 蛋糕一分为二，在一边抹上果酱，叠上另一半没抹果酱的。
-
11. 切块就可以食用了。
小贴士
我家的格兰仕烤箱用150度烤25分钟刚好烤熟。
相关菜谱
-
白巧克力热烤式乳酪蛋糕
渷木易子子1.8万热度155收藏 -
蓝天白云戚风蛋糕
郜耘志腻2.5万热度113收藏 -
白巧克力杯子蛋糕
英朗十九之夏2.7万热度119收藏 -
小白兔蛋糕
参差handout3.9万热度114收藏 -
蛋白抹茶蛋糕
deflection恐惧2.9万热度151收藏 -
白桃果酱夹心蛋糕
谷风风月人间3.3万热度167收藏 -
巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做
沙雕游戏君2.9万热度129收藏 -
蛋白蔓越莓蛋糕卷
桓景逸糜3.1万热度128收藏