还记得刚开始做蛋糕的时候，最想做的就是虎皮蛋糕，但是虎皮蛋糕太消耗鸡蛋了。每次做完都剩一堆的蛋清，处理得有点麻烦。做饼干吧，又太消耗黄油。做天使蛋糕吧，无水无油组织比较粗又不够好吃。真是无比烦恼啊。最近突然想到，不放蛋黄的戚风会是什么情况？度娘了一下，没人做过，无解。我寻思着应该问题不大，于是就出现了下面这盘蜜豆白蛋糕卷，为了弥补蛋黄的香味，我加了几滴香草精，做出来的效果没让我失望，组织细腻湿润，口感软绵，很好吃。