桔梗菜
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疤猜门嘿瞬
桔梗，根可入药，亦可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系，我一直很爱吃桔梗，但是都是外买的成品，这次买了半成品自己来拌，口味比外卖的还要好吃~！~！~
时间: 10分钟内
食材
桔梗
200g
辣椒油
3勺
糖稀
2勺
干辣椒末
2勺
白糖
2勺
蚝油
1勺
香油
2勺
白醋
4勺
盐
2勺
葱
1段
姜
1块
蒜
半头
糯米粉
4勺
清水
8勺
白芝麻
3把
步骤
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1. 晚上把干桔梗泡上 -
2. 早起用盐使劲搓，再把盐味洗掉
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3. 控干水份后放到菜板上用刀背把桔梗拍松
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4. 姜蒜剁碎
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5. 葱白切丝
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6. 糯米粉放到一个小碗里
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7. 加清水冲开
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8. 放到微波炉里高火2分，拿出来晾凉
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9. 放辣椒油
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10. 放盐
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11. 放糖稀
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12. 白糖
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13. 不够辣再加点辣椒粉
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14. 放芝麻油
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15. 白醋
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16. 最后撒上芝麻
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17. 再放入姜蒜末，葱白丝，蚝油，抓匀即可
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18. 放到保鲜盒里腌一天即可食用
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19. 成品
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20. 成品
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21. 成品
小贴士
1.最后的时候要再调一下味，调到自己喜欢的口味即可
2.还要放苹果梨，但是我没买到，所以没有放
3.做的都不咸，放在冰箱冷藏或阴凉处，尽快食用完
2.还要放苹果梨，但是我没买到，所以没有放
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