迷迭香烤羊蝴蝶排伴胡萝卜杏鲍菇
7.6万热度
745收藏
收藏
|
体贴conqueror
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
羊蝴蝶排
280克
杏鲍菇
65克
小胡萝卜
35克
橄榄油
10克
迷迭香碎
0.2克
金牌BBQ烤肉料
10克
步骤
-
1. 食材准备：羊蝴蝶排、烤肉料、迷迭香碎、杏鲍菇。 -
2. 羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡、换水至血水干净。
-
3. 依次倒入金牌BBQ烤肉料10克、橄榄油8克。
-
4. 戴一次性手套抓捏均匀，腌制20分钟。
-
5. 预热烤箱，220度，上下火，大温幅；腌制好的羊蝴蝶排撒上少许迷迭香碎。
-
6. 胡萝卜去头去皮切薄片，改刀切菱形摆盘子备用，杏鲍菇竖切成薄片，备用。
-
7. 取铸铁锅，用刷子刷上2克橄榄油。
-
8. 杏鲍菇片依次摆在铸铁锅里，表面刷薄薄一层橄榄油。
-
9. 摆上腌制好的羊蝴蝶排，表面再用手指捏撒一点迷迭香碎，送入烤箱中层，烤25-30分钟左右。
-
10. 烤制完成，戴隔热手套取出铸铁锅，用食品夹子夹出烤好的羊蝴蝶排盛碟。
-
11. 成品
-
12. 开吃~
小贴士
1、羊蝴蝶排买的小尾羊的，不膻，很嫩，自然解冻后浸泡几遍干净就可以。
2、调味可以依据个人喜欢调整。
3、没有烤肉料可以用其他烤肉酱、或酱油自制烤肉酱。
4、蔬菜可以依据喜好替换。
2、调味可以依据个人喜欢调整。
3、没有烤肉料可以用其他烤肉酱、或酱油自制烤肉酱。
4、蔬菜可以依据喜好替换。
-
这道菜的其他做法
-
迷迭香烤羊蝴蝶排伴胡萝卜杏鲍菇
10收藏9.7万热度 -
迷迭香烤羊排
200收藏1.4万热度 -
饭合丨迷迭香烤羊排
24收藏10万热度 -
大蒜迷迭香烤羊腿
86收藏9.4万热度 -
香煎羊蝴蝶排
191收藏3.2万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度