大蒜迷迭香烤羊腿
9.4万热度
86收藏
收藏
|
山楂suitcase
虽然我们家基本上是以中餐为主,但有时LG也会偶尔下厨做一次西餐的,只要他下厨我就可以休息了,哈哈。这次我想自己亲自做一次西餐,因为某天在超市看到海报看到烤羊腿的图片,挺感兴趣的。特意打电话问一个会做西餐的朋友请教了一些基本做法。就自己在家尝试做这个大蒜迷迭香烤羊腿了,我朋友告诉我只要烤两个半小时就够了,可能每个烤箱不同吧,我烤了两个半小时似乎火候还不怎么够,另外再多看延长半小时。
时间: 1-2小时
食材
羊腿
2000g
橄榄油
适量
盐
适量
印度香料
适量
南瓜
适量
洋葱
适量
地瓜
适量
西兰花
适量
红萝卜
适量
土豆
适量
大蒜
适量
迷迭香
适量
步骤
-
1. 这羊腿肉已经去掉大部分皮了,把它装进烤盘里,先涂上一些橄榄油。
-
2. 再薄薄地涂上一层盐,然后撒上印度香料,尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞,插入大蒜和迷迭香。
-
3. 在烤盘里放上一个蒸架,将羊腿放入。
-
4. 预热烤箱180度,放入烤盘。
-
5. 烤三小时后取出。
-
6. 在烤羊腿的同时,把西兰花开水焯熟。
-
7. 土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。
-
8. 锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。
-
9. 再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。
-
10. 撒上少许印度香料,装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许BBQ酱料。
小贴士
烤的时候需要自我掌握,因每个烤箱不同。
-
这道菜的其他做法
-
迷迭香烤羊腿
165收藏2.3万热度 -
迷迭香烤羊腿
108收藏15.9万热度 -
迷迭香烤羊腿
28收藏10.3万热度 -
法式迷迭香烤羊腿
18收藏8.8万热度 -
感恩节大餐—迷迭香烤羊排
9收藏8.5万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度
相关菜谱
-
迷迭香烤羊排
郑谁予琴乱1.4万热度200收藏 -
红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒
醉春久醉绕心弦3.4万热度95收藏 -
迷迭香烤鸡腿
希望shabby4.3万热度127收藏 -
英式迷迭香烤羊腿
语竹徒手敬岁月9.5万热度28收藏 -
饭合丨迷迭香烤羊排
钊运晟践10万热度24收藏 -
红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒
杆丫丫个呸的个12.4万热度20收藏 -
迷迭香烤羊肩排
李秋水1.1万热度97收藏 -
迷迭香烤羊排
羽逸之光糜2.7万热度100收藏