椒盐杏鲍菇
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杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。今天和朋友们分享一道椒盐杏鲍菇。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 杏鲍菇洗净，切成条，用椒盐腌渍入味
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3. 鸡蛋、面粉、淀粉、油和成酥糊，将杏鲍菇挂糊
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4. 放油锅中炸至外皮凝固捞出，等油温升高后，再放入复炸至金黄色
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5. 装盘
小贴士
分两次油炸能是成品外皮酥脆