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黄金椒盐杏鲍菇
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裴春蝶裴
杏鲍菇平时大多用来炒菜或做汤,味道很鲜。不过偶尔也想着换个花样,给杏鲍菇穿上了层黄金色的衣裳,再撒些椒盐就完成了~这款小菜煎的油分非常少,不仅健康口感是里嫩外香,闲暇时拿来做小吃蛮不错的~虽然简单,但非常美味,零厨艺也能成就的十分钟美味,值得一试呢。杏鲍菇:是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱~直接上做法吧。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
杏鲍菇
1根
适量
椒盐
适量
步骤
  • 1. 杏鲍菇洗干净,刀切成中等厚的片;
  • 2. 将鸡蛋打成蛋液,(我用了全蛋,如果只用蛋黄颜色会更金黄)
  • 3. 将杏鲍菇放入蛋液里,两面都粘上蛋液
  • 4. 不粘锅里放少许油,烧热到六七成,放入裹了蛋液的杏鲍菇下锅慢火煎
  • 5. 煎至两面金黄,出锅前撒椒盐即可
  • 6. 不仅可以撒椒盐吃,也可以是孜然粉,辣椒粉,辣椒酱,番茄酱等,,,按自己口味即可
小贴士
杏鲍菇最好挑新鲜点的,大小均匀的,煎起来也均匀。
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